厂家供应优质 阿拉伯胶 价格

性状:浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭，无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体，不溶于乙醇。

用途:增稠剂；稳定剂；乳化剂；涂釉剂。

限量：各类食品，GMP。青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10（产品中含奶油或其他油脂者）；干酪8；酸黄瓜500；胡萝卜罐头10；稀奶油5；冷饮10。

阿拉伯胶在食品中应用典型产品应用功能用量可乐型碳饮料软饮料中乳化及稳定配方中的香精油及油溶性色素，提高二氧化碳的保持能力0.1-.0.5%乳化香精乳化及稳定配方中的精油12-15%微胶囊粉末香精粉状油(精油)喷雾干燥生产微胶囊中的成膜剂以防止产品氧化，延长风味保质期;喷雾干燥生产油粉中的成膜剂油含量的1-2倍[6]巧克力，尖果仁上光剂/成膜剂(提高光泽，不溶于手，避免油脂氧化。用30%胶液喷雾糖果，奶糖；胶姆糖；咳嗽糖无糖糖果用作抗结晶剂；防止蔗糖晶体析出，有效地乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出。