供应海德利牌水饺改良剂--劲道、不裂口、口感好

产品简介

主要成份为增筋剂、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉等。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末。

作用与用途

1、抗褐变，显著改善面制品色泽。

2、促进面团成熟，提高吸水速度和吸水率，缩短达到水合状态的时间。

3、增强弹性和可塑性的功能，有效提高面团的操作性能和机械加工性能，使面制品不浑汤、有咬劲、口感爽滑。

执行标准

Q／ZHS001-2007

使用方法

1、面粉厂使用时，可用微量喂料机在总粉路适当位置添加，也可用配粉仓加入。

2、面食店或食品厂使用时，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。

添加量

针对不同的面粉以及不同档次的要求，建议添加量为1-3／千。

包装规格

20kg／箱

贮存条件

贮存于阴凉、通风、干燥处，避免40℃以上高温。

保质期

二十四个月，逾期重检合格的仍可使用。