郑州瑞佳食品添加剂有限公司
主营产品：
13633838580
郑州瑞佳食品添加剂有限公司
主营产品：
2023年08月07日 19:21
主要有效成分 |
瓜尔豆胶 |
级别 |
食品级 |
品牌 |
进口 |
CAS |
9000-30-0 |
有效物质含量 |
99（％）（％） |
产品规格 |
1X25Kg |
主要用途 |
增稠剂 |
品牌/型号 |
进口 |
瓜尔豆胶在食品工业中的应用:
1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用，防止冰晶产生，起着增稠、乳化作用。
2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力，保持品质的优良作用，而且延长上货架时间。
3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用，并改善口感作用。
4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用，并起到增稠、乳化，改善口感的作用。
5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。
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