YC9-5-2果汁饮料保鲜剂

YC9-5-2果汁饮料保鲜剂

详细信息 

贮存期达几周以上的浓缩饮料或果汁一般都需要添加防

腐剂，根据卫生法令的规定，果汁饮料的防腐剂主要有

二氧化硫和苯甲酸，果汁及果汁饮料产品质量的主要问

题集中在易染菌、易沉淀、易变色、保质期短四个方

面, 二氧化硫能抑制褐变反应，但是即使在密封的容器

里，二氧化硫也会慢慢的散失，它并不是长效的防腐

剂，且二氧化硫还会与醛和基团结合，而醛和酮类对人

体是有害的。

使用方法：

1、本产品在原果汁调配过程中按配比加入，搅拌使之

溶解并混合均匀，然后再进行灌装和杀菌。

2、建议使用剂量：混浊型100％原果汁  0.18%～0.2%

（按原果汁重量计）

                 澄清型100％原果汁  0.12%～0.15%

（按原果汁重量计）

                 浓缩果汁           0.15%～0.2%

（按浓缩果汁重量计）

             果汁饮料            0.10%～0.12%

（按果汁饮料重量计）

一般保质期均在12个月以上，且不生菌、不长霉，无沉

淀分层。