详情描述
主要有效成分 |
瓜尔豆胶 |
级别 |
食品级 |
品牌 |
金劲克 |
有效物质含量 |
99.9（％） |
主要用途 |
食品加工 |
产品规格 |
25/1 |
执行标准 |
GB26687 |
金菌克无铝增筋替代技术 本技术主要选用复合磷酸盐，复合乳化剂、海生提取物、抗氧化剂等成份，替代明矾、硼砂等违禁物品对湿米粉、米线、粉丝等淀粉制品进行增筋、防断处理。一、技术安全性 本技术完全符合GB2760的规定，安全可靠。 二、技术特点 提高米制品的筋度、延展性，缩短米制品达水合状态的时间。提高米制品的保水能力及复水性。使米制品表面更光滑、更有弹性，不断条、更耐泡耐煮，口感更爽滑。三、适用范围 湿米粉、米线、粉丝等淀粉制品
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