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我国的饮料工业发展很快，自1980年以来，我国的饮料工业以年23%的递增速度快速发展。饮料的花色品种多种多样，并向营养型和功能型方向发展，茶饮料在美国和西欧发展很快，尤其是日本和我国的台湾省，从90年代后期，其产量已超过碳酸饮料，成为饮料的主导产品。我国的茶饮料虽刚刚起步，由于产品口味独特，深受消费者的青睐。现向饮料生产厂介绍一些茶饮料配方，以供参考。

一 冰茶饮料 二 茉莉花茶饮料

65%糖浆 6.2% 65%糖浆 6.2%

50%柠檬酸 0.3% 50%柠檬酸 0.3%

25%苯甲酸钠溶液 0.06% 25%苯甲酸钠溶 0.06%

25%柠檬酸钠溶液 0.16% 25%柠檬酸钠溶液 0.16%

阿斯巴甜 0.01% 阿斯巴甜 0.01%

焦糖色素 适量 茉莉花香精 0.1%

茶味香精 0.1% 焦糖色素 适量

加水至 20% 加水至 100%

以1：4冲兑，即20克冲80克碳酸水

三 乌龙茶饮料 四 柠檬茶饮料

乌龙茶提取液 30% 白糖 5%

VC 0.006%25% 苯甲酸钠 0.02%

碳酸氢钠 0.005%50% 柠檬酸钠溶液 0.15%

乌龙茶香精 0.1% 柠檬茶香精 0.1%

色素 适量 加水至 100%

加水至 100%

五 杭菊花茶饮料 六 冬瓜茶饮料

65%糖浆 602% 白糖 5%

50%柠檬酸 0.3% 冬瓜茶香精 0.1%

阿斯巴甜 0.01% 焦糖色素（单倍） 0.04%

25%苯甲酸钠溶液 0.06% 加水至 100%

25%柠檬酸钠溶液 0.16%

杭菊花香精 0.08%

加水至 20%

以1：4冲兑