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供应羧甲基纤维素钠 CMC （食品级）

2023年06月20日 13:03

价格 22000元/件（起订量： 1件 | 可售数量：面议）
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详情描述

主要有效成分	羧甲基纤维素钠	级别	食品级
品牌	西安、山东	有效物质含量	98（％）（％）
产品规格	CH6、CH9、FH9、FVH9	执行标准	国标
主要用途	增稠、保水	品牌/型号	西安、山东

CMC在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1％～1.5％。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2％～ 0.5％。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其安全可靠，因此，其用量不受国家食品卫生标准ADI限制。CMC 在食品领域不断被开发，近年来，在葡萄酒生产中应用羧甲基纤维素钠的研究也已开展。

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