面制品改良剂

一、 名称：面制品改良剂（面条）

二、 产品代号：DT—M902

三、 主要成分：磷酸盐

四、 质量标准：P2O558.0-62.0% PH=8.0-9.0

重金属≤0.001% 砷≤0.0003%

五、 性能：本品为白色粉末，具有吸湿性，易溶于水，水溶液呈弱碱性。

六、 用途：本品由多种添加剂科学配比而成，具有良好的增加面团持水性能；增加面筋筋力，减少淀粉溶出物，使面条耐煮耐泡不混汤，增强面条粘弹性；稳定面团的PH值，防止面条褐变，提高面条表面光洁度，起到防褐保鲜、延长湿面的货架期的作用。

七、 使用方法：

1、 一般添加量为0.15—0.3%

2、 直接或与其他添加剂一起加入水中溶解再加面粉进行和制。

八、 包装：内衬塑料袋，外套涂塑编织袋。每袋净重25公斤。

九、 贮存与保质期：本品应置于阴凉通风干燥处，保质期为二年。