肉制品改良剂（DT-R207）

一、 名称：肉制品改良剂（肉糜用）

二、 产品代号：DT—R207

三、 主要成分：磷酸盐

四、 质量指标：P2O5＞60.0% PH=6.0—9.0

重金属≤0.001% 砷≤0.0003%

五、 性能：本品为白色粉末，具有吸湿性，易溶于水，水溶液基本呈中性。

六、 用途：本品由多种食品添加剂科学配比而成，具有良好的保水性能，使肉糜更有粘结性，减少加工过程中的重量损失和营养成分的流失；大大改善肉制品的风味和口感；有防止脂肪酸败的能力，提高肉制品的保质期，广泛用于各类食品中以改善其品质。

七、 使用方法：

1、一般添加量为0.2—0.4%；

2.直接与其他添加剂一起加入肉中。

八、包装：内衬塑料袋，外套涂塑编织袋。每袋净重25公斤。

九、贮存与保质期：本品应置于阴凉通风干燥处，保质期为二年。