青岛嘉悦食品有限公司
主营产品:
2023年07月16日 19:05
型号 |
美国Leprino 、AMPI乳糖 |
有效物质含量 |
99.5(%)(%) |
含量 |
99.6(%)(%) |
产品规格 |
25kg/袋 |
执行标准 |
GB |
主要用途 |
甜味剂 |
乳糖是二糖的一种,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜,牛乳中约含乳糖4%,人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取,用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。
用途: 营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。主要用于降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。作压片等赋形剂,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。能防止结晶,降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。
特征 性状:白色结晶或结晶性粉末。味甜。无臭或略有特征性气味。有还原性和右旋光性。
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