厂家直销 优质食品级甜味剂 阿力甜 食用甜味剂 阿力甜 含量99%

名称:阿力甜

级别:食品级/工业级/饲料级

含量:99%

规格:25kg/袋装/桶装

CAS:80863-62-3

功能:甜味剂

[阿力甜性状]阿力甜为白色结晶性粉末。味甜 ，阿力甜甜度约为蔗糖的2000倍；阿力甜风味与蔗糖接近，阿力甜无后苦味和金属碱、涩味，阿力甜且口感与蔗糖接近，甜味迅速、持久、安全，留甜微弱。阿力甜无嗅或微有特征性臭味。阿力甜不吸水，阿力甜易溶于乙醇（61％）、甘油（53.7％）、甲醇（41.9％）和水（13.1％），阿力甜微溶于氯仿。室温下阿力甜PH值为58的水溶液，贮存半衰期为5年，阿力甜5％水溶液PH值为5.6。

[阿力甜特性]阿力甜是一种二肽类甜味剂，甜味清爽、耐热耐酸耐碱（在酸、热等条件下均十分稳定），阿力甜具有优越的贮存和加工稳定性，阿力甜可广泛用于食品工业。阿力甜1979年由美国辉瑞公司研制成功。

[阿力甜用途]阿力甜广泛用于食品工业。阿力甜常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜 味剂等。阿力甜其缺点是因分子结构中含有硫原子而稍带硫味。用阿力甜的部分饮料，经长时间储存之后会出现一些不配伍的现象，感官分析发现有明显的硫味。

目前，阿力甜尚未被FDA认可，全世界只有中国、澳大利亚和墨西哥等6个国家批准使用，我国卫生部于1994年就已批准使用。1996年JECFA确定的ADI值为1mg/kg.