供应 天津 红三角 牌 小苏打（碳酸氢钠） 疏松剂

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俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打的主要用途

1、 是食用品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。

2、可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。

3、用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。

4、用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理等。

5、消防器材中用于生产酸碱灭火剂和泡沫灭火剂。

6、橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。

7、冶金工业用作浇铸钢锭的助溶剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。

8、小苏打是饲料级的,它的含量更低96%,可以作为动物食用级别.关于添加作用请看下面摘要:【摘要】：对于产蛋鸡,在饲粮中添加适量碳酸氢钠,可在高温时,增加鸡只呼出的CO_2,从而与V_c协同作用,缓解热应激,并可提高鸡对饲料中钙、磷的吸收及蛋白质的利用,而使破蛋率降低、产蛋率提高。应用于肉鸡,则可明显提高胴体等级与增重。

在反刍家畜的精料中添加一定比例的碳酸氢钠,则可提高瘤胃内pH