临沂大博金食品股份有限公司
主营产品:乳制品
2024年02月04日 13:46
品种 |
淡奶油 |
是否进口 |
否 |
用途分类 |
烘焙原料 |
售卖方式 |
散装 |
储藏方法 |
-18摄氏度冷冻 |
价格 150元
规格 1000克*12盒/箱
产品介绍:(含天然乳脂≥25%,口溶性佳;)
奶香浓郁,稳定性强,打发量大,组织细腻
口感香甜幼滑,奶香浓郁,组织细腻
色泽光亮 打发量大 稳定性强
打发奶油小妙招(你还在为打发奶油太费劲而发愁吗?)
1奶油回温:奶油冷藏或冷冻后,质地都会变硬,退冰软化的方法,使用时取出置放于冷藏柜内(5-7℃)解冻,奶油完全解冻无冰晶后摇匀即可搅拌。
2奶油打发:将奶油倒入搅拌缸内,速度由低至高再低速收尾,搅拌至液体变浓变稠,表面光泽消失,并有软尖峰形成即可。
3打发完成:完成后的奶油应呈光滑细致状,以打蛋器将之举起奶油糊不会滴落下的程度就算完成了,奶油最常用应用于蛋糕的制作上,加入不同的香料与馅料调配即变成不同口味的奶油蛋糕。
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