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鸵鸟蛋有“百蛋之王”的美称，重1.2-1.8公斤，蛋壳厚3毫米，质地坚硬，外型独特，色泽光如象牙，又称"活的恐龙蛋"。鸵鸟蛋营养丰富，无脂肪、低热量、低胆固醇，维生素和微量元素含量也极高。取出鸵鸟蛋液后，其蛋壳可雕刻或绘画成各种典雅、高贵的工艺品。附鸵鸟蛋打壳方法、营养价值及烹饪资料说明书

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