广州市迪康枣业有限公司
主营产品:
2023年07月07日 14:49
品牌/型号 |
迪康枣业 |
浓 缩 枣 汁
产品说明浓缩枣汁是以优质的沧州金丝小枣为原料,通过拣选、浸提、过滤、浓缩、杀菌等工艺制备而成,枣香浓郁、口味纯正,富含人体所必需的多种氨基酸、维生素和矿物质,还含有丰富的CAMP和CGMP,具有多种保健功能。工艺流程:原料果的验收—→原料果冲洗—→原料果拣选—→浸提—→冷却—→调配—→过滤—→蒸发浓缩—→杀菌—→冷却—→无菌灌装—→贮藏—→运输工艺流程说明:原料果验收:查验原料果的来源、重量、品质、杂质等。原料果冲洗:用新鲜的自来水冲洗至无沙土和杂质(树叶、杂草等)。原料果拣选:选择无病虫害、无腐烂、无变质的优良果。浸提:严格按照工艺参数进行浸提,使其达到要求的指标。冷却:将浸提后的枣汁进行冷却,使温度降到30℃以下。调配:使枣汁达到要求酸甜值。过滤:用硅藻土进行过滤,除去枣汁中的果肉、悬浮物、杂质等,使枣汁澄清、透明。蒸发浓缩:利用双效浓缩蒸发器和单效浓缩蒸发器将枣汁浓缩到规定糖度。杀菌:对浓缩枣汁采用加热到90℃保温10 分钟进行杀菌。冷却:将浓缩枣汁在冷热缸中冷却至温度30℃以下。无菌灌装:在无菌间,将浓缩枣汁灌入套有杀过菌的无菌袋的空桶中,加盖,密封。
用途用法浓缩枣汁可直接稀释饮用,也可用于加工其他果汁饮品,如混合果汁、复合果奶等,还可用于加工糕点、面包、果冻等食品。
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