邢台洪泼机械厂
主营产品:
2023年11月22日 17:13
加工定制 |
是 |
可生产产品类型 |
面条 |
型号 |
不沾面全不锈钢 |
功率 |
3(kw) |
适用范围 |
休闲食品厂设备,中餐店设备 |
生产速度 |
5-6条/秒(kg/h) |
外形尺寸 |
750*220*270(mm) |
营销 |
新品 |
削面宽度 |
5-15mm |
削面厚度 |
1.5-4mm |
一、刀削面机的使用方法
1、开机前检查各部位螺栓是否有松动,电机外壳是否接地.
2、启动电机空转5分钟,无误后即可投料生产.
3、拌面:手工拌与拌面机拌面均可.(水中应加3-4%盐)注意不宜太软或太硬,适合即可.
4、分面器高端要正对削刀.
5、把猫耳螺母拧紧,检查压力轴承松紧度(不能松动,但也不能太紧,用手指能转得动为标准).
6、投料:将拌和好的面料切(或搓)成条状(可放进料斗被送面辊卷入面筒不架空为宜,长度不限),投料不得间断,切出的面条飞出盘外.(初切时的面条薄而碎,正常后可将碎面重新投入料斗)
7、机头部分拆卸清理加油;取下碟形螺母,按图示依次拆下压力轴承支架,前送面盘,分面凸轮,后送面盘及螺放推进器.将各部位积面清洗干净,与铜套磨合部位加食用油润滑,(每天不少于三次),清理加油后再按顺序装配.
二、注意事项
1、往料斗投料时,上一条面与下一条面之间要连接,不得间断出现空档,以保证机子正常工作.否则,削出的面条不合格.同时, 严禁将手指伸入入面斗.或用其他物品压扎面斗中的面料,以免发生事故.
2、定期打开齿轮箱加注润滑油脂,(每天不少于2次)检查齿轮顶丝是否松动.
3、机器工作后停机时间过长,需按<=机头部分拆卸清理加油>=办理以保证机器正常使用.
三、故障原因分析及排除
1、面斗不下面 原因 :送面量过大,面卷太粗 排除方法 :将面拉出,搓细后重新送面
2、削面短而厚 原因:送面不连贯,时断时续 排除方法:检查面斗是否有堵塞,连续送面
3、面条连刀 原因:削刀未压住送面盘边沿,面太软 排除方法:下压削刀,调整面料软硬
4、面条不光滑,毛边 原因: 削刀钝 排
5、除方法:修磨削刀
四、优势:
新款刀削面机,不锈钢卧式刀削面机,全自动卧式小型刀削面机是本公司推出的款式新型食品机械,是专为中小型工厂学校餐馆饭店食堂替代人工削面设计的。一台卧式刀削面机相当于8位刀削面师傅的工作量,每小时可削80公斤左右的面。其结构新颖设计合理本机自身有揉面功能速度快产量高,削出的面直接飞送入锅。削除的面口感劲道状如柳叶长而漂亮胜过人工削面,机内存面少使用方便。
本机主要由减速箱,螺旋推进器,分面凸轮与前后送面盘组成,具有体积小,结构紧凑,操作方便、效率高、拆装维修方便之特点,可将面粉(拌和成面料)通过送面辊及螺旋推进器送入前后送面盘中,在分面凸轮及离心力的作用下,面料被两盘挤压出来,被削面刀削成中间厚,两边薄的面条飞出.
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