【特价批发】茶叶/礼品/武夷岩茶/大红袍桐木礼盒 250g

武夷岩茶(Wuyi Rock)产自世界自然与文化双遗产地武夷山，属青茶类;是中国乌龙茶(Oolong Tea)中之极品。武夷岩茶品质优异，出类拔萃，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，素于岩骨花香之“岩韵”著称于世。武夷岩茶产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。其品质特性为：成茶条形扭曲壮结，色泽绿褐鲜，叶面带有似蛙皮状的小白点。香气馥郁，持久性长，具幽兰之胜，锐者浓烈，幽者清远。滋味醇厚，鲜滑回甘，喉韵清洌，快意舒适，齿颊留香。茶汤清澈明净，呈金黄或橙黄，叶底软亮，叶缘朱红，俗称“绿叶红镶边”。饮之使人心旷神怡，回味无穷。

宋诗人范仲淹曾赞道：“山中奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”。臻山川天地之精华，聚千古名士之雅风。生自天然、采之精华、制之传承。一杯武夷大红袍在手，仿如怡享丹山碧水之徐徐清风，畅对圣贤先哲之缓缓睿语；品和之美、融静之淡、悟禅之定，渐入真我，彰显品味！

武夷大红袍，有“茶中状元”之称，是中国名苑中的奇葩，堪称国宝,是武夷四大名枞之首。大红袍是以嫩叶呈紫红色而得名，在早春茶芽萌发时，从远处望去，整棵树艳红似火，仿佛披着红色的袍子，因而称为大红袍。本品采用生长于武夷山岩区，五月初采摘的优质鲜叶，在制作工艺上，严格沿用传统的大红袍加工工艺。条索肥壮紧结匀整，色泽油润，红点明显，具有浓郁的桂皮香及乳香。滋味醇厚鲜爽，汤色金黄清澈明亮。使得本品滋味醇厚、岩韵明显、回甘鲜滑、蜜香馥郁。

1、属性 武夷岩茶属青茶类(俗称乌龙茶类)、半发酵茶类。

品质特征：武夷岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟，俗称开面采，杀青经过酶性氧化杀青后以经非酶性氧化，而形成半发酵的茶类。

外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。不同的茶树品种还带有不同的品种特征。

优质武夷岩茶着重“岩韵”亦就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”通俗称“岩石味”是一种味感特别醇而厚，而能长留舌本(口腔)回味持久深长的感觉。又称茶底硬亦是茶树立地条件好，一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。

岩骨花香中的“花香”并不是像花茶一样，以其加花窨制而成的香，而是茶青在武夷岩茶特有的加工工艺中自然形成的花香，品种不同有各种特有的品种香，但香气要求锐则浓长、清则幽远、馥郁具幽兰之胜。

2、特征 岩茶的共性特点：含上述“属性”中的特点，兼有红茶和绿茶的优点，且性温健胃，具“岩骨花香”之特征。

岩茶的个性特征分析： (1)品种特征：某一品种不论种在何山场、只要按乌龙茶工艺加工到位后所具有的共同特征。撇开山场因数，品种特征明显的岩茶，其加工工艺一定达中等以上，(若按绿茶工艺加工则体现不出品种特征)因此，低档岩茶品种特征较弱。品种特征应是共性的、其他品种所没有的特征。如肉桂的“桂皮香”、“辛辣味”。而“桂圆香”则不是品种特征(是工艺特征、轻微烟味)。品种特征要*实践来总结，有些特征只可意会、不好描述，如大家熟悉的水仙特征。

(2)工艺特征：因加工工艺不同、或某加工环节处理失误而形成的特征。如酵味(发酵过度、类似红茶的味道)、渥味(揉捻后未及时烘干、毛火走水焙的时间过长造成)、烟味、青味(做青发酵不足、杀青不足)、酸馊味、高火味、过火味、焦味(有炒焦味和焙焦味)等等。某些消费者常把渥味、烟味、酸馊味等当作“韵味”。

(3)岩韵：是指乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。

以上定义说明：“岩韵”是武夷岩茶独有的特征；“岩韵”的有无取决于茶树生长环境；“岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响。

同等条件下：不同的茶树品种，岩韵强弱不同；非岩茶制作工艺加工则体现不出岩韵；精制焙火是提升岩韵的重要工序。

形成岩茶独有风格及特征多样化的因素主要有三： (1)独特的生态环境。

(2)丰富的优良品种资源。

(3)传统的栽培制作工艺。

以上定义说明： “岩韵”是武夷岩茶独有的特征； “岩韵”的有无取决于茶树生长环境； “岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响。

岩韵是武夷岩茶的环境特征(特定的地域特征)，应区别于茶叶的品种特征和工艺特征。也就是说，不要把工艺特征和品种特征当作岩韵特征。

岩韵(特征)的体现和感觉描述：滋味有特别的醇厚感、人说“水中有骨感”就这意思；饮后回甘快、余味长；喉韵明显；香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显；茶叶耐泡、一般可泡7-10水以上；品质稳定(茶叶耐储藏)。

高明的茶师把武夷岩茶的“岩韵”归纳总结为“活、甘、清、香”四个字。

香。武夷茶的香包括真香、兰香、清香、纯香、表里如一，曰纯香；不生不熟，曰清香；火候停均，曰兰香；雨前神具，曰真香，这四种香绝妙地融合在一起，使得茶香清纯辛锐，幽雅文气香高持久。

清。指的是汤色清澈艳亮，茶味清纯顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有任何异味。香而不清是武夷岩茶种的凡品。

甘。指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚，回味甘夷。香而不甘的茶为“苦茗”。

活。指的是品饮武夷岩茶时特有的心灵感受，这种感受在“啜英咀华”时须从“舌本辩之”，并注意“厚韵”、“嘴底”、“杯底留香”等。

“一般的岩茶都可体现“香”； 等而上之才体现“清”； 再上之才表现出“甘”； 者才表现为“活”； 后者都包含有前者的特征，有前者的特征就未必能体现后者的特征。所以真正好的武夷岩茶应该是以“活”为上。

正因为武夷岩茶具有”活、甘、清、香”，妙不可言的“岩韵”，所以蜚声四海，誉满九州，令古往今来的茶人爱的如醉如痴。