郑州市惠济区信基冻品水产大世界新宏盛食品商行
主营产品:
2023年09月28日 10:34
品牌 |
大庄园 |
绿色食品 |
是 |
生产日期 |
2010年 |
生产厂家 |
黑龙江大庄园肉业 |
储藏方法 |
冷冻 |
保质期 |
365(天) |
产品标准号 |
有 |
卫生许可证 |
有 |
售卖方式 |
散装 |
净重 |
抄码(kg)kg |
品牌/型号 |
大庄园 |
原产地 |
黑龙江 |
类型 |
冷冻 |
产品类别 |
牛肉() |
蒜泥煎牛上脑 大蒜在西餐中也很普及,蒜泥、蒜干、蒜粉是西餐常用的调味品,十一届亚运会西餐菜单选用蒜泥煎牛上脑,这道菜就很受欢迎。金黄色的牛肉,白、红、绿陪衬,肉鲜嫩合口,蒜飘香入味,令人垂涎。
用料:净牛上脑400克,生菜油50克,黄油50克,大蒜100克,辣酱油5克,炸土豆条50克,煮胡萝卜条25克,煮扁豆25克,盐、胡椒面少许。
做法: ①牛上脑肉改刀为肉拍子拍成2厘米厚的片,撒上盐、胡椒粉、生菜油腌半小时。
②大蒜剁成泥,抹在上脑肉上,用煎锅煎至金黄色,约七、八成熟,控去油放入盘中。
③煎锅中放黄油,烹入辣酱油,加入少许少司汤勾兑成汁浇在牛上脑上,配炸土豆条煮胡萝卜煮扁豆上桌。
制作关键: 煎肉时要根据客人的要求而定火候。一般煎肉为七层熟,煎过火影响口感。
追求异域异味回味菜肴。
郑州市惠济区信基宏盛食品商行 [已认证] 。是一家以经营中西各式餐料为主的食品供应商和代理商,本商行所销售的产品来源于各地正规厂家或商家,均为合格优质产品,包括:肉类罐头、中西餐调味品、冻品、酱汁、香料、食品等等。公司服务对象为全国各地食品批发商、零售商.超市等.产品有,各式进口牛柳,羊排,地扪系列,丽歌系列昆山系列,海天系列等多种品牌。本公司客户有中餐厅和西餐厅经营者等。公司秉承"顾客至上,锐意进取"的经营理念,坚持"客户第一"的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾!
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