福鼎市福运贸易有限公司
主营产品:
2023年08月06日 13:29
是否进口 |
是 |
特产 |
是 |
有机食品 |
是 |
绿色食品 |
是 |
储藏方法 |
冷藏 |
售卖方式 |
散装 |
有无中文标签 |
无 |
净重(规格) |
100(g) |
原产地 |
福建 |
类型 |
新鲜 |
产品类别 |
猪肉 |
热销福建福鼎特色农产品批发 正宗福鼎肉片;
肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃,来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精,工艺巧,味独特。深得人们称赞。
肉片制作的主要原料有两种,一是精肉;二是淀粉。肉和淀粉的比是1:0.7。其他原料为葱,盐,味精,小苏打等各少许。肉要取猪后腿上的瘦肉,这样做出来的肉片才会松而韧,口感特别好,其他的瘦肉品质则要次得多。淀粉也要是番薯打出来的淀粉,吸附性好,韧度强劲,能和肉很好配合。
特色
福鼎肉片一定要加酸、辣才够味,福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常赞的,还须加上些许香菜,是可以盛汤前直接加在碗里,或是盛好肉片之后,再往碗里撒点,这样香菜不至于太烂,这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味,这才是人间美味,绝对让人流连忘返!
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