盐城大丰特产/阿如食品/五香水牛肉/精品牛肉/加热即食

本店秉承顾客至上的原则，以诚实守信为标准，开发陈阿如食品系列，提供安全无污染的即食类食品。本系列产品全部经过120摄氏度高温灭菌，不添加任何防腐剂，开包加热即可食用，请顾客放心品尝。此外本店郑重承诺如果在未开包前发现食品包装有膨胀现象，本店定会加倍赔偿!

牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。

陈阿如牌水牛肉选材优质良种水牛精心加工烹制而成，肉质鲜嫩，色佳味美。

煮牛肉的窍门

（1）肉块要切得稍大点儿。牛肉内含有可溶于水的芳香物质，这种物质煮肉的时候溶解在汤中越多，肉汤味道越浓，肉块的香味则会变淡。因此肉块切得要适当大点儿，以减少肉中芳香物质的溶解，这样肉味可比小块肉鲜美。

（2）煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。

（3）不要一直用旺火煮。因为肉块遇到高温，肌纤维会变硬，肉块就不易煮烂。

（4）煮牛肉时不要频繁揭盖子，这样不仅会引起温度变化，而且肉中的芳香物质会随着水汽蒸发掉，使香味减少。

（5）在煮的过程中，一次性加够水，减少加水的次数。水以微微漫过牛肉为佳。

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