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鸡蛋的信用价值 晋鑫源精品鸡蛋味甘性平，拥有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。蛋黄含脂肪、蛋白质、多种维生素、多种矿物质(包括微量元素)；蛋白含优质蛋白质，与人最相宜。鲜鸡蛋所含营养厚实而周全，鸡蛋的营养成份有：卵白质脂肪氨基酸其他微营养素。健脑益智庇护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老鸡蛋的新用途：鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织的损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑组织，从而防止老年人的智力衰退，可改善各个年龄组人的记忆力。经过农业部认证的无公害鸡蛋及认证证书．经过农业部认证的无公害鸡蛋及认证证书．晋鑫源精品鸡蛋．精品鸡蛋选自１６－１８周蛋鸡所产鸡蛋．营养美味！