福建省福满佳食品有限公司
主营产品:
2023年10月27日 12:21
品种 |
四川风味 |
纯质率 |
90.0(%) |
杂质≤ |
1.0(%) |
水分≤ |
8.0(%) |
含油量≥ |
100%(%) |
色泽、气味 |
正常 |
产地/厂家 |
福建 |
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花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油,具有花生的香味,可提供给人体大量营养,含多种脂肪酸的甘油酯,可增加食品的美味,是构成人体内多种组织成分的重要原料。是目前我国主要的食用植物油之一,有浓郁的花生香味。花生油可提供给人体大量营养,而且能增加食品的美味,可用于炒、煎、炸各种菜肴和食品。
适用人群:
适合所有人,特别是中老年人食用。
1. 花生油热量高,脂肪量大,不宜过量食用,否则对心脑血管还是会有一定影响,而且容易发胖。
2. 花生油油耐高温,除炒菜外适合于煎炸食物。
3. 用花生油炒菜,在油加热后,先放盐,在油中爆约30秒,可除去花生油中可能存在的黄曲霉素。
4. 植物油可防止粥沫:煮稀饭时,往锅里滴几滴花生油,并改用文火,稀饭就不会有沫子外溢了。优质花生油一般呈淡黄色,油体澄清、透明、无杂质,有浓郁花生香味,无异味。花生油应装入密封玻璃瓶,选择阴凉干燥处保存。保质期1年左右。
健康小叮咛:
一般家里的厨房中,建议至少准备三种油:
第一种油品:用来低温烹调用的油品,如凉拌、水炒。我们可以用含较多“单不饱和脂肪酸”的食用油(如芥花油、橄榄油、或苦茶油)。
第二种油品:用来煎、炒食物的油品,如煎鱼、煎蛋、炒肉等。我们可以用含“多不饱和脂肪酸”的食用油(如芝麻油、玉米油、大豆油、葵花油、葡萄籽油、红花籽油等)。
第三种油品:用来高温油炸的油品,如炸鸡排、炸薯条等。这种油品我们需要选用饱和度高,而且发烟点也高的油脂,如棕榈油、椰子油等。
提示:
厨房不要一瓶油用到底,要依据烹调食物的温度选用。千万不要等油脂在锅中冒烟,再放入食物烹煮。
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