法式橡木桶供应商 新成橡木桶 白酒橡木桶求购

高密市新成橡木桶有限公司主营：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶设备、食品发酵及糖化木桶

橡木酒桶

以上橡木桶原料，法国桶取材于法国阿列和雷蒙森橡木产区，美国桶取材于美国阿巴拉契亚山脉及中西部地区所盛产的白橡木，所有橡木树龄均在100年以上取根部段纵向六份劈开,沿径向剖切成直纹桶板经过24个月的自然风干，熟化，在阳光雨水及冰雪的洗礼下木材中不愉悦的成分流失掉，在自然界中酶的作用下一些物质自然生成，橡木桶关键的工序是烘烤，不同的烘烤程度会产生不同的香气，我们采用精湛的低温长时烘烤工艺，可以对木板进行更深层的烘焙有效去除粗糙涩味单宁，使橡木香的复杂和细腻得到充分的发挥，在陈酿过程中橡木香和果香相互缠绕而又层次分明，达到橡木香和果香的结合。

一种添加橡木片的葡萄酒酿制方法与流程

在贮酒洞藏过程中加入橡木片取发酵配制好的有机葡萄新酒，置新购洗净灭菌后的橡木桶中，另取橡木片，用75％酒精浸泡30分钟后，沥干，按每公斤葡萄酒3g量(干品计)加入酒精浸泡后用细线穿串的的橡木片，悬挂于桶中，密封橡木桶，将贮酒并装入橡木片的橡木桶置海拨2050m的高原洞藏中(其高原洞藏贮存葡萄酒方法已申请国家发明专利，已受理)，在恒温(10-15℃)、恒湿(70％)、无噪声下贮藏1.5年以上。取出，装瓶即可。

关于橡木桶，你知道多少呢？

如今，不仅仅作为藏酒器具而被人们使用，在很多人看来。它已超越了其本身的意义。被视为一种艺术，一种文化。更是身份和品位的象征。橡木储酒桶和与其配套的木制工艺使其产品更具有很高的实用性和收藏价值，人们把它作为一种艺术品。

首先要说的是，不是什么橡木都能用来做桶，常用的是美国白橡和欧洲的有柄橡及无柄橡。橡树在中国也被称为柞树。中国产的蒙古橡，因其低单宁高香兰素的特性，近些年也逐渐的进入了中外酿酒师的视野。无论是哪种橡木，重要的是，橡树已经达到了成材的标准，理想的原木树龄是 100~150 年，直径＞35cm。