富硒魔芋食品

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售卖方式	包装	特产	是
生产日期	2011-	生产厂家	陕西安康秦东魔芋食品有限公司
储藏方法	阴凉干燥处	保质期	24（天）（天）
产品标准号	Q/AKQM02-2009	商品条形码	6940189600124
原产地	陕西	品牌/型号	秦东

魔芋是一种多年生天南星科魔芋属草本植物的块茎，其主要成分为葡甘聚糖。它是一种天然水溶性膳食纤维，具有国内外公认的保健功能。它能有效地把重金属原子、放射性元素等人体内排出，起到胃肠清道夫的作用。传统的魔芋食品如魔芋豆腐是将魔芋粉吸水膨胀，加碱后加热凝固而成，口感带有魔芋特有的腥味，色泽单调，不易为消费者接受。本工艺的目的是生产一种口感爽脆、质地细腻、颜色鲜艳、富有弹性，且具有较长保质期的魔芋仿生食品～魔芋膳食仿生纤维爽。可将其加工成不同的形状，作为食品原料用于果冻、八宝粥及烘焙食品的生产中，或经调味后直接食用。