福建省古田县百家宴食品有限公司
主营产品:
2023年09月08日 16:29
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
等级 |
1 |
生产日期 |
2011年6月28日 |
生产厂家 |
福建省古田县百家宴食品有限公司 |
储藏方法 |
存于阴凉干燥处 |
保质期 |
24个月 |
卫生许可证 |
QS3509 0104 0116 |
产品标准号 |
GB 1354-2009 |
商品条形码 |
69528906 00195 |
原料与配料 |
大米、水 |
原产地 |
福建 |
净重 |
10gkg |
品牌/型号 |
翠燕 |
规格 |
片 |
在莆阳大地,当人们提起美食“白粿”时,便油然而生夸着:山里的“白粿”柔韧,的确好吃!在上个世纪70年代至80年代,“白粿”都是福建山里人家家户户“自产自销”。做“白粿”的米,就是选择优质的冬季稻“白谷”。“白谷”产量低,每亩才收成400-500斤。况且,做“白粿”工序复杂,花费人力物力多,一般动用人力5-8人来帮忙才能完成。先把“白谷米”浸泡,在蒸笼炊“熟透”后,上面撒少许盐巴,放到石臼里捣,并不时地往臼里喷点熟的花生油,接着趁热拽一团在案板上使劲撮成条形或印模成双。平时很难吃到“白粿”,偶尔遇到清明、冬至、“七月半”、喜事丧事、过年等时机才能品尝到,并作为头道菜肴。据福建当地老人说,按照山里人风俗习惯,“白粿”是山里人送礼规格的礼物,是不能随意送给人家。人们一般都选择在正月初三“出行”时送“白粿”,意味人情之间关系密切,像兄弟姐妹一样。同时送“白粿”很有讲究,在成双的“白粿”上点红或放红纸片,祝愿好事成双,来年生活红红火火,友谊像星星之火,天长地久。
福建省古田县百家宴食品有限公司精选优质大米,经过先进的现代生产线精制而成翠燕牌白粿干,品质优良,质量上乘,不仅是居家必备的美味食品,还是逢年过节送礼的 佳品。
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