成都永兴餐饮技术推广中心
主营产品:
2023年12月06日 17:25
品牌/型号 |
无 |
用途:食用 包装:普通 售后服务:学员学习之后,有任何技术上的疑问都可以咨询,师傅免费帮其解决 学习内容: 1.香辣红油制做及保管技术。
2.油炸酥脆黄豆制做及保管技术。
3.肥肠高汤的熬制及保管技术。
4.肥肠的清洗技术。
5.冒节子制做技术。
6.纯手工粉制做及保管技术。
7.臊子的炒制及保管技术。
8.包含品种:凉拌菜,即拌肥肠,拌肺片,拌鸡块,肺片汤,肺片粉,肥肠汤,清汤肥肠粉,红汤肥肠粉,冒节子肥肠粉,杂酱面,排骨面,牛肉面,肥肠面,清汤抄手,红汤抄手,杂酱米粉,排骨米粉,牛肉米粉,肥肠米粉制做技术。
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