生湿面制品稳定剂

复配生湿面制品稳定剂

一、产品简介：

麦香宝牌生湿面制品稳定剂是根据目前鲜湿面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮、烩面皮等生湿面制品的口感、保鲜、筋力、劲道而量身定制的产品。该产品为多种食品级原料科学复配而成。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末或晶体状。所有成份均为天然原料合成，是典型的绿色食品添加剂，添加量小，效果显著，对人体无任何副作用，具有一定的营养价值。

二、主要功能：

赋予生湿面制品表面良好的白、亮光泽度，大大提高耐煮性，煮时不混汤，口感细腻，有咬劲，有效延长生湿面制品的保鲜时间，抑制霉菌及酸败的产生，保水性强，提高产品的货架期，增加客户的经济效益。

三、适用范围：

适用于各种湿面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮、乌冬面等生湿面制品产品。

四、使用方法及添加量：

添加量为面粉的1—3‰；‚先和水完全溶解后，再倒入和面机和面即可。