商务礼品 Estorico 埃斯特里克红葡萄酒

意大利葡萄酒的法定等级由

低

至高依次为：

•一、佐餐酒 Vino da Tavola

•简称 V.D.T. 英文直译是Wine of Table, 意指此类酒是意大利人日常进餐时佐用的葡萄酒。有些酿造精美的佐餐酒，由于所用的葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定，未能获得较高的等级，但却在市场上深受消费者喜爱，售价也不低。

•二、典型产区酒 Indicazione Geografica Tipica

•简称 I.G.T. 欧共体市场批准了意大利的这种葡萄酒与法国的VINS DE PAYS(地区餐酒)和德国的LAND WEIN葡萄酒相同。规定这种葡萄酒应产于典型的特定地区和特定的健康葡萄，并把这一情况在酒标上注明。

•三、法定产区酒 Denominazione di Origine Controllata

•即“控制原产地命名生产的葡萄酒” 简称 D.O.C. 在指定的地区，使用指定的葡萄品种，按指定方法酿造。

• DOC葡葡酒的生产得到确认后，葡萄种植者必须按DOC酒法进行生产，向当地农业部门申报葡萄每公倾产量和总产量，如果这一数量超过了DOC酒法规定的允许量，此葡萄不能作为DOC酒生产，只能做为一般葡萄酒和蒸馏酒。与D.O.C.相对的法国评级是A.O.C., 但以整体素质而言, 可能较后者更平均。

四、保证法定产区酒

Denominazione di Origine

Controllata e Garantita

即“保证控制原产地命名生产的葡萄酒”简称 D.O.C.G 这是对DOC酒的补充，以保证优质的DOC葡萄酒的可靠性。它要求在指定区域内的生产者自愿地使其生产的葡萄酒受到更严格的管理标准。已批准为DOCG的葡萄酒，在瓶子上将带有政府的质量印记。DOCG是意大利葡萄酒的级别，无论在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格管制，甚至有的还对葡萄树的树龄做出规定，而且要由专人试饮。

•D.O.C.G.，说明除了DOC葡萄酒的要求之外，该酒还要符合下列规定：

•进入消费的葡萄酒基本是瓶装的，在5升以下容量的容器里；

•每个瓶子都应该有国家的标识，实际上就是意大利的保证包装装瓶的一条带子。带子是按照产量配发给装瓶生产商的，也就是说，按量产要求配发给多少条带子（而DOC葡萄酒没有这个要求）。

•DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应的承认的名酒。另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的经历。

•DOCG葡萄酒要经过两次品尝感受的检测，以确定其品质（DOC葡萄酒是进行一次品尝感受的检测）。保证限定产区酒,简称D.O.C.G. 。

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