供应自制食品备受年轻人青睐且口碑超好

自制食品备受年轻人青睐且口碑超好 一些超市针对马上过期的食品往往打折促销，此类食品安全指数不高，消费者切勿贪图便宜而大量购买。面对琳琅满目的超市自制食品，许多消费者总是挡不住其诱惑。那么，面对超市的自制食品，选择口碑较好的大型超市。雷蒙磨粉机厂家一般大型超市经营的自制食品，加工与销售完全分离，有四面密闭的独立售卖柜，并有专人售卖;同时有防尘、防蝇设施，使用消毒器具，因而应成为消费。注意查看标签。要注意选择标签标注齐全规范，生产日期、保质期真实完整的产品;同时要观察包装是否破损。对标签不完整、包装破损的尽量不要购买。选择新鲜的、刚出锅的产品。购买熟食以新鲜、刚出锅的产品为好，同时要严格按照要求贮存;食用前务必要再次煮熟、杀菌，并在2小时内进食;隔餐、隔夜或冷藏的熟食，食用前一定要加热，预防食物中毒或其他疾病;卤货容易存在亚硝酸盐、色素等成分，不要经常吃，买回去后再重新加温。凉拌菜尽量少买少吃。由吃凉菜引起食物中毒的例子并不少见，消费者要尽量少买少吃;对色彩艳丽、味道奇特的凉菜不要购买;对买回家的凉菜再加一些醋、蒜等调味品，能在一定程度上起到杀菌作用。这样做对我们的健康就有保障了。

调查发现，很多超市租赁柜台都有独立的营业执照，但同样的租赁柜台，磨粉机厂家、重锤破等水泥设备，自制食品却没有相应的营业执照和卫生许可证，这从一个侧面反映出自制食品在监管环节上还存在着需要改进之处。大中型超市如此，一些小型超市更不容忽视，在一些乡村小超市，经营的熟食是进场经营商的特定卤货，但除此产品外还存在非该经营者的凉菜，这些产品的质量到底如何不得而知。据介绍，产生这一现象的主要原因是，各超市自制食品经营方式多元化，有的承租给个人或单位，有的是食品公司提供半成品，超市人员进行现场切分加工，这种经营方式无疑会留下管理漏洞。一般食品从生产到进入消费者口中，要经过两个环节，即生产和流通，磨粉机、河卵石制砂等烘干设备，而超市自制食品把这两个环节合二为一了，很容易形成管理上的“真空”地带。

圆锥式破碎机、制砂机厂家、磨粉机等石头破碎、石头磨粉设备。另外，一些租赁柜台规模小、分散、缺乏统一性，难免有个别承包者见利忘义，企图在食品卫生上蒙混过关。

强卫生安全意识，改变不良消费习惯。作为消费者，既要遵守社会公，维护公共卫生，鄙弃一切不良习惯，做到文明购物;又要强自我保护意识，提高辨真识假能力，做到合理选购食品，科学消费食品。在购买食品时，不要随意触摸;对于购买的散装食品，应要求营业人员称量，切勿直接动手。另外，要警惕超市的打折促销活动。有关人士指出，为防止出现管理“真空”，超市、联合经营的厂家、承租的个人以及监督部门都必须承担相应的责任，共同维护食品质量和安全。超市作为责任人，首先要建立健全各种食品安全与卫生管理制度，严格把好租户入店关，提高经营门槛;对食品制作人员要进行统一培训、管理，以提高他们的食品安全意识和制作水平，同时更要加强现场监管。而厂家和承租的个人作为第二责任人，应承担自己提供的半成品、成品以及原材料的卫生安全责任。要认真落实进货验收制度，把好进货关;在生产加工过程中，严格执行食品卫生与质量安全方面的法律法规，并按照有关标准进行生产加工。