100-1000g土豆

关于“黑美人”黑土豆

黑土豆是航天育种，由科技院首先开发。 ‘黑美人’黑土豆是历经三载选育成功的土豆新品种，该品种除营养丰富外，其富含的花青素还具有抗癌、养颜、美容和防止高血压等多种保健作用。

“黑美人”黑土豆外形与普通土豆无异，经优选选育培育而成的马铃薯新品种。黑土豆名副其实，它的秧苗是黑紫色，表皮呈黑色，内部为黑紫色。黑土豆呈黑紫色的原因是富含花青素，而花青素是抗癌、美容、抗衰老的重要成分。

花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

关于花青素的部分功效：

1.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；

2.增强免疫系统能力来抵御致癌物质，降低感冒的次数和缩短持续时间；

3.缓解花粉病和其它过敏症；

4. 增强动脉、静脉和毛细血管弹性；保护动脉血管内壁；松弛血管从而促进血流和防上高血压（降血压功效）；通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；

5. 作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病；防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个降血压功效）；

6.具有美容、增白作用，通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。