2023年11月22日 11:36
包海椒又名倒朴海椒。必须择取优质红色的大海椒,用针或小刀顺海椒的一侧划一道口去籽,加盐、花椒粉少许和糯米面,填人其内。填实后如制海椒粑般入罐、倒放,让其扯水,吃时抓出蒸熟用油炒,或用油炸,外香辣内软,回味悠长,是土家人招待客人的一道好菜。
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