小麦胚芽_谷美食品_小麦胚芽哪个牌子好

小麦胚芽营养分析

小麦胚芽，是一种高蛋白高纤维、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的全价营养食品，并含有丰富的维生素E、维生素B族、植物蛋白质、不饱合脂肪酸，以及大量的食物纤维和丰富的矿物质（钙、铁、锌、硒等）。

表一、 小麦胚芽的一般成份（每100g的含量，g）

水份 蛋白质 脂肪 糖份 粗纤维 热量 灰分

9.2 27.9 9.7 47 2.1 367千卡 4.1

表二、小麦胚芽中矿物质含量（每100g中的含量，mmg）

镁 钙 磷 钾 锌 铁 锰 铜 钠

336 72 1118 827 10.08 9.4 13.74 0.74 3

表三、小麦胚芽中维生素含量（每100g中的含量，mmg）

维生素B1 维生素B2 於酸 泛酸 生素B6 叶酸 维生素E

2.10 0.60 7.0 0.80 1.00 0.50 22.0

【食用方法】

小麦胚芽粉小麦胚芽粉，可以放到稀饭里吃，也可以和麦片、牛奶、豆浆、果汁或者是其他营养粉粉放一起冲着吃，也可以做馒头、面包、蛋糕、饼干的时候放上些，别有风味！相信您还能开发出更多更好吃的食用方法，如果您觉得好吃小麦胚芽，请告诉燕子，我把方法写在这里，供大家一起分享！、

胚芽黑芝麻糊：

材料：黑芝麻糊2勺，胚芽粉1勺，开水200毫升

做法：把黑芝麻糊，胚芽粉放入碗中拌匀（如果喜欢加糖，在这一步加进去），加入开水200毫升，焖泡2-3分钟，搅拌均匀即可食用。如果加糖，就不需要焖泡了。

胚芽燕麦粥

材料:

燕麦片80克，小麦胚芽粉2大匙 小麦胚芽河北，枸杞子1小匙，果糖15克

做法:

1.)将200cc水煮沸备用。

2.)把全部材料混入沸水中焖煮5分钟即可。

胚芽米饭

简介:

因胚芽米的吸水性较差 小麦胚芽贴牌，须先泡水1小时，否则米心不易熟透。

材料:

胚芽米40g，清水适量

做法:

1.将胚芽米泡水1小时。

2.米：清水的比例是1：1.2，将它移入电锅中煮熟即可。

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