啤酒原料，啤酒大麦芽，啤酒原材料

大麦芽TASMAN1-1

产品简介:

大麦芽TASMAN1-1又分为国产麦芽TASMAN1-1-1与澳麦芽TASMAN1-1-2两种麦芽。

国产麦芽TASMAN1-1-1为禾本科一年生草本植物大麦的成熟果实经发芽干燥而成,表面黄色或淡黄棕色,胚乳很大,乳白色,粉质,味微甜。以色黄粒大,饱满,芽完整者为佳。是酿造啤酒的主要原料。

澳麦芽TASMAN1-1-2采用澳大利亚进口大麦和先进的现代麦芽工艺进行加工生产。

规格:50公斤/包

包装;编织袋

保存：常温、干燥处

淄博塔斯曼贸易有限公司 大麦芽分析报告（澳麦）

Zibo TASMAN Trade Co., Ltd Malt Analysis Report（AUS）

级别Grade

项目Item单位Unit理化指标Properties检验频次感官指标色泽及香味、颗粒

Color, Smell, Grain___淡黄色，有光泽、具有麦芽香味，无异味，无霉粒每批(Every Batch)理化指标(Typical properties)夹杂物Impurity%0.5出炉水分Water%5糖化时间Saccharification TimeMin12色度ChrominanceEBC4.1库尔巴哈值Kolbachlndex%41无水浸出率Without Water Extraction Rate%81α-氨基氮

Alpha Amino Nitrogenmg/100g166粗细粉差

Thick Powder Sent%1.0糖化力

Saccharification PowerWK--煮沸色度

Boiling ChrominanceEBC7.0浊度TurbidityEBC2.0总酸TANml/100ml0.9PH值

PH Value---5.8蛋白质含量

Protein Content%12.9粘度ViscositymPa·s1.60过滤速度

Rate of filtrationMin/200ml26备注

Note1、检验方法按QB1686执行Inspection method according to QB1686

2、总酸检验滴定终点PH值8.20 Total acid test titration end PH 8.20

3、水分系指出炉水分；商品水分按供需双方合同执行Water is out of the furnace moisture. Commodity supply and demand of water according to contract execution.

分析结果（Analysis Results）： 优级品（Premium Grade）

淄博塔斯曼贸易有限公司 质检部

2012年01月30日