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小米:在古代被称做稷，补益虚损，健脾和胃，除热，美白细润肌肤。小米加工的越精细，营养损失的越多，有机小米怎么样，为了保留米中更多地营养。请免淘洗。

铁、锌、铜、镁等矿物质的含量均超过大米、小麦粉和玉米，此外，有机硒的含量很丰富，有机小米的功效与作用，有机食品，口感清香，晶莹饱满，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物和人体所需的各种维生素等。

每100克有机小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而有机小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

小米的美容养颜功效 小米还具有美容的功效。在陕北地区，黑龙江有机小米，有句俗语叫“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑沟的炭”。陕北的米脂是出美女的地方，什么是有机小米，四大美人之一的“貂 婵”就是米脂人，按理说西北地区少雨干旱，且在强劲西北风的影响下，怎么可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什么，就是与吃小米有关。 根据《米脂县志》的记载：米脂因米脂水得名。米脂位于黄土高原丘陵沟壑区，米脂水在县东南100步处，其地沃宜于种植。

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