Chateau Smith Haut Lafitte 史密斯拉菲特白葡萄酒

Chateau Smith Haut Lafitte 史密斯拉菲特白葡萄酒

混酿比例：90%长相思，5%赛美蓉,5%灰苏维翁

酒精度：14. 5% vol

产量：17,000瓶

每公顷产量：28百升/公顷

面积：11公顷

平均葡萄树龄：38年

种植品种：90%苏维翁，5%赛美蓉,5%灰苏维翁

土壤类型：贡兹冰期砾石土壤

葡萄园管理：有机农业种植

发酵：采用小框，手工采摘葡萄，在惰性气体的保护下进行压榨(无氧气的情况下以保存葡萄香气潜力)，静态冷沉淀后，酒精发酵在法国橡木桶中进行(50%新橡木桶)

陈酿：12个月(60%新橡木桶)

庄主评语：酒裙呈稻草黄色，裙边泛有一丝绿光。初次闻香，香气相对收敛，黄色水果香气为主，象征着葡萄完美的成熟度。晃杯后，香气更加复杂完整，散发出复杂的黄色和白色水果的香气(黄葡萄柚、藤桃、新鲜杏子、香橼等)、白色花朵(椴树花)、香料(新鲜生姜)和一丝丝烟熏的气息。

在口感上，这款酒爽脆而美味，在饱满和新鲜度之间有一个非常好的平衡;中段口感丰富，如天鹅绒质地，其余味非常长，强调了新鲜感和香气的复杂性。

我们在口中重新找到了黄色水果、白色水果、花香、香料、干草和燧石的味道。