四川竹液琥珀酒业有限公司
主营产品:酒类
2024年02月06日 19:35
是否进口 |
否 |
包装方式 |
瓶装 |
储藏方法 |
避光 |
口味 |
清香型白酒 |
酒精含量 |
48 |
特产 |
是 |
净重(规格) |
750ml |
度数 |
48 |
报价方式 |
按实际订单报价为准 |
产品编号 |
14046026 |
四川竹液琥珀酒业有限公司主营:果露酒
黄果柑冻害发生的原因
1、黄果柑冻害发生的原因
除低温这一直接因素外,黄果柑冻害的发生还取决于树龄、树势、栽培管理水平等。要做到精细管理,提早预防,即可避免或减轻冻害。实践证明,栽培管理差的果园冻害严重,栽培管理好的则冻害轻微或不受冻害,所以加强栽培管理、增强树势、提高抗寒能力是黄果柑防冻的重要途径。
2、黄果柑冻害的预防措施
2.1 冻前
根据天气预报,在霜冻来临之前对黄果柑树进行地面,以水蓄温,降低温差,使霜冻期间地温保持相对稳定,从而减轻冻害。在中午以后进行四点以前结束,以傍晚渗透为宜。
2.2 及时撒施农家肥
霜冻来之前对黄果柑树进行一次树盘范围内的表土撒施农家肥(是草粪),厚度为15cm左右,这样可有效地提际土壤温度,从而提系活力,提升树体抗冻能力,如果结合地膜覆盖效果会更好。
2.3 果园熏烟
低温寒潮来临前的傍晚,以柴禾、杂草、木屑等为燃料,一般每667?果园可设4~5个着火点,每堆用料20~30kg,在夜间11点开始熏烟至次日凌晨4点,通过熏烟可提高园内温度2℃左右,以减轻冻害。冬季冷空气易积聚的地洼果园,该法效果较好。
2.4 喷施抑蒸保温剂
喷施矿物油保叶防冻,在寒潮到来之前喷洒80倍液矿物油乳剂。
2.5 浮面覆盖
在低温来临前使用地膜对树冠进行覆盖,防止冻雨与黄果柑果枝接触而造成冻害。覆盖后要确保树冠内部通风,不宜将植株过于密闭,若遇晴天气温回升,及时揭开薄膜,防止高温灼伤树体。
原料选择原料如果质量不好,配制出来的酒是不会好的。原料包括酒基,香料等。许多人认为不论什么酒都可以用来配酒,这是错误的。作为酒基,用精馏酒精比用白酒好。白酒的缺点是含杂质多,放入香料后,往往具有一种特殊臭味,用其他香料来掩盖这种臭味也有一定的困难,这种配制酒就有一种既不好闻,又不好喝的特别味道。而用酒精,情形就两样了。由于精馏酒精杂质含量少,特别是脱臭的酒精几乎等于中性,没有一点邪味。放进去什么香料,它就突出或显露出什么香味来,某种的含量偏多偏少也容易调整。为了配制出精酿的配制饮料酒,要重视对酒基的处理与协调工作。配制饮料酒能用的香料有好几百种,归纳起来,可以分为六大类,但都必须选用质量好的。(1)果汁:如葡萄汁、广柑汁、橘子汁、苹果汁。要求新鲜,无、酸败、氧化、生霉等。(2)鲜果:如柠檬、枣、猕猴桃。果实要成熟,无腐烂,无杂质才可用。(3)果皮;如橘子皮、广柑皮、柠檬皮。要新鲜,无霉坏的才可用。(4)药材,如、虫草、金银花。无霉菌,无虫蛀,无杂质的才可用。(5)鲜花:如玫瑰、桂花。鲜花必须是盛开的,不可用枯萎的、凋谢的或腐烂的。(6)香精:如桔子香精、柠檬香精、香蕉香精。都必须是食用香精才可用,被氧化了的和过期的香精均不得使用。添加料有:色素:配制酒使用的色素,是天然的,尽量不用化工生产的人造色素。糖料:配制饮料酒多数使用冰糖、白砂糖、红糖和蜂糖,也有用自制的饴糖。蜂糖,白糖较差。从经济观点出发,常使用自砂糖匀配蜂糖或冰糖,而用蜂糖其风味纯净而醇厚。酸料:有的配制饮料酒还使用酸料,一般以柠檬酸或酒石酸调味,不仅能使配制酒风味爽口,还有防腐作用。
配制技艺在饮料酒的配制过程中,先要有完整的构思、总体方案、实用的配方,加上有层次有程序的配制操作。多配几种小型对比样酒,通过比较、尝评、改进、再配、再改进,直到满意为止。要配出精酿的饮料酒,必须注意以下几点:(1)配制何种酒型要明确、要有个性。(2)调香要平衡、协调、自然、融洽,诸香不露头,无暴香和香淡之感。(3)味感要爽净,要排除一切杂味,药味勿太重,要避免后味苦涩,不要出现不愉快的味道。(4)糖度要恰当。糖加少了,味淡或压不了苦味,糖多了会太甜腻反而不好,并且高的糖度反而会掩盖掉部分香味的风格,淡雅细柔的酒可能比过甜的酒更受人欢迎。(5)酸度要适中。由于人对酸的敏感性不一样,因此对酒中酸量问题也不会有相同看法。酸在酒中起调味鲜暴作用,只要含量比例适当,就会使人饮后感到清爽利口,醇滑绵柔;若含量过高,则酸味剌鼻。酸是酒的重要口味物质,酸量少,酒寡淡,后味短;酸量大,酸味露头,酒味粗糙。适量的酸可对酒味起到缓冲作用,并且在贮存过程中逐步形成芳香酯。酸对酒的甜味也有影响,过酸的酒,甜味减少,并且影响酒的“回甜”。
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