四川竹液琥珀酒业有限公司
主营产品:酒类
2024年01月18日 08:43
包装方式 |
瓶装 |
特产 |
是 |
净重(规格) |
750ml |
储藏方法 |
避光 |
酒精含量 |
48 |
口味 |
清香型白酒 |
是否进口 |
否 |
度数 |
48 |
品牌 |
纳耳坝 |
报价方式 |
按实际订单报价为准 |
产品编号 |
14052799 |
四川竹液琥珀酒业有限公司主营:果露酒
什么是果酒?
在发酵酒分类中,以新鲜果汁或水果为原料,经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒统称为果酒(发酵型),而每一种果酒应按原料水果名称命名,以区别于葡萄酒。这也意味着,当使用一种或多种水果做原料时,可按用量比例水果命名,比如梅子酒、蓝莓酒、苹果酒等。
二.什么是露酒?
要是以酒基和原辅料按照生产工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多,具有强大的优势。如:宫丁香、枸杞、人参、蛇、、动物、动物的骨骼等等,可以说,凡是中医能够入药的品种,基本上都能按照生产工艺而生产露酒。特别是近年来应用科技的发展,原料的应用范围不断扩大,资源类有红景天、刺梨等果;花卉类中如梨花、玫瑰、茉莉、菊花、桂花等。为露酒的产品细分、市场细分、功能细分提供了巨大的空间。
果露酒是以葡萄、果露酒或其他浆果等为原料,经分选、破碎、去梗、发酵、储酒、调配酿制成别有风味的葡萄酒、猕猴桃酒等美味酒。
果露酒、果酒产品的特点是,产品之间的共性少、个性多;目前,果露酒仍以区域性品牌为主,基本没有全国性品牌。相比于其他酒种,果酒行业的发展比较滞后。果酒行业的问题还表现为个性不够明显。果酒产品本应是个性突出、特点明显的产品,但由于理念和技术研发等方面的问题,目前,果酒行业的大部分产品缺失了本产品应有的特点和个性,影响了产品及行业的发展。
目前,果露酒行业具有三大优势。一是传统优势,我国有历史悠久的中学和养生学理论,有几千年的食疗、养生的丰富经验,有悠久的酒文化。二是资源优势,我国素有地大物博之称,无论是水果资源,还是动植物资源,相当丰富。三是市场优势,我国有13亿人口,对、果露酒的需求会不断的提高,市场潜力十分巨大。
国家在政策上的支持是促进行业发展的根本性措施。具有深厚文化内涵和传统特色的果露酒要走出低迷,重现辉煌,除企业自身应该积极适应市场的变化,加速产品结构的调整,提高应对能力外,还需要国家在果露酒的税率政策上大力支持,以减轻企业负担,利于果露酒企业扩大生产及新产品的开发。
露酒主要是以酒基和原辅料按照先进工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多,特别是近年来应用科技的发展,原料的应用范围不断扩大,具有强大的优势。如枸杞、红枣、龙眼、黑豆等食材,和、茶多酚精华等药用食物,另外还有一些虾蟹提取物等,可以说,凡是可以食用或入药的品种,基本上都能按照生产工艺而生产露酒。露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料、食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的。市场上销售的果酒类型较多,有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等众多品种。露酒产品因为我国有丰富的药食两用资源,品种也较多,典型产品有山西的竹叶青酒、东北参茸酒、三鞭酒,西北的虫草酒、灵芝酒等产品。如丹力、七日谈、泰清泉露酒就运用了“靶向提取”技术,从原料中提取有效成分,充分保留各原料特性与口味,经过二次发酵等复杂工艺精心调配而成。成酒甘香醇美,色泽红润饱满,酒香清远飘逸,入口醇和舒适、略带清甜。无论色、香、味各方面符合现代人饮酒喜好,堪称现代露酒的经典。
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