杜柏精酿啤酒厂 晋江精酿啤酒 杜柏精酿值得信赖

福建杜柏精酿啤酒有限责任公司

酿酒起源于哪里？

考古发现表明，早在新石器时代中国人老祖先已经开始发酵酿酒了，发酵酿酒地点在河南省舞阳县北舞渡镇贾湖村。这一研究成果的出现，惊讶了全世界。它改写了中国的酿酒历史，同时也向世界表明，中国才是较早掌握酿酒技术的国家，比中东早了1600多年。由中国科技大学科技史与科技考古系jiao授张居中和美国的宾夕法尼亚大学jiao授帕切克·格文合作完成的这项研究成果的报告发表在2004年12月6日出版的美国《国家科学院学报》上。（信息来源于网络）

“淡色艾尔啤酒”中这个“淡色”是啥意思？

至于为什么叫淡色艾尔（Pale Ale），晋江精酿啤酒，其实是因为这类啤酒使用了颜色更“淡”的烤麦芽。在典型的淡色艾尔中，麦芽和啤酒花能够彼此很好的平衡，说简单了就是麦芽带来的甜味和啤酒花带来的苦味被很好的综合了，你不会感觉到很突出的苦味，也不会感觉到很突出的甜味。并且淡色艾尔的啤酒花的味道虽然被清晰的表现出来，但是却能够让人感觉非常的温和。

艾尔啤酒发展史

"艾尔"啤酒是英国人中世纪酿制成功的，颇受王公贵zu的喜爱。不过zui早的"艾尔"啤酒是不加酒花的麦酒，酒花1524年由荷兰传入英国。

英国女王伊丽莎白一世在位45年，外出巡视均要专程携带"艾尔"啤酒以备饮用，女王一直钟情"艾尔"啤酒，竟然终身未嫁，落个"爱江山更爱"艾尔"的美谈。

随着新大陆的发现及英国的扩张强大，"艾尔"啤酒传播到加拿大、美国、澳大利亚、新西兰、印度等地。1786年"艾尔"啤酒在美国纽约波基普西地区开始生产，1810年美国"艾尔"啤酒厂被一把大火烧毁，德式小麦精酿啤酒加盟，1813年重建恢复生产，当时工厂的董事长马修先生zi承父业，比利时小麦精酿啤酒，将"艾尔"啤酒进一步发扬光大，杜柏精酿啤酒厂，将销售区域推广到美国中西部地区，至今美国俄勒冈州的新港地区仍有一年一度的"艾尔"啤酒节。

"艾尔"啤酒生产工艺特别，历史源远流长，作为一种古老流传至今的啤酒"活化石"目睹了啤酒的兴衰发展，作为一种风行数世纪的古老品牌，从它开始被欧洲诸王室推崇，到近代平明消费的兴起，它正越来越受到世界各地的消费者喜爱。

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