北京聚泉源商贸中心
主营产品:
2023年09月09日 16:43
特产 |
是 |
包装方式 |
瓶装 |
品牌 |
金士马金龙舌兰 |
原料与配料 |
龙舌兰 |
生产日期 |
2010年10月15日 |
生产厂家 |
墨西哥龙舌兰之谷蒸馏酒厂 |
储藏方法 |
常温、避光 |
保质期 |
长期年 |
卫生许可证 |
SP1101051110117575 |
商品条形码 |
663188000325 |
品牌/型号 |
金士马金龙舌兰 |
龙舌兰酒的制作过程:栽种、收割、烹煮、发酵、蒸馏、陈年等工序从开始的龙舌兰采收到制造出成品,大约每7公斤的龙舌兰心,才制造得出1升的酒。龙舌兰酒制造业者把外层的叶子砍掉取其中心部位(Pinal),即凤梨之意,这种布满刺状的果实,酷似巨大的凤梨,最重可达一百五十磅,果子里充满香甜、黏稠的汁液,然后再把它放入炉中蒸煮,这样做为的是浓缩甜汁,并且把淀粉转换成糖类。刚蒸馏完成的龙舌兰新酒,是完全透明无色的,市面上看到有颜色的龙舌兰都是因为放在橡木桶中陈年过,或是因为添加酒用焦糖的缘故(只有Mixto才能添加焦糖)。陈年龙舌兰酒所使用的橡木桶来源很广,最常见的还是美国输入的二手波本威士忌酒桶,但也不乏有酒厂会使用些更少见的选择,例如西班牙雪莉酒,苏格兰威士忌,法国干邑白兰地或甚至全新的橡木桶。龙舌兰酒并没有的陈年期限要求,但特定等级的酒则有特定的陈年时间,白色龙舌兰(Blanco)是完全未经陈年的透明新酒,其装瓶销售前是直接放在不锈钢酒桶中存放,或一蒸馏完后就干脆直接装瓶。
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