公司学校食堂厨房工程 国昱餐厅酒店厨房设计改造 商用厨房设备

公司学校食堂厨房工程 国昱餐厅酒店厨房设计改造 商用厨房设备

安全的原则：广东厨房设备的设计首要就是安全原则，人身安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计。对于原材料及各类配件、开关要做到高标准严要求，从而保障厨师在使用过程中的安全。人性化的原则：厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。比如炉灶灶台的高度、吊柜的位置等，都将直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。卫生的原则：商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。防火的原则：商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。美观的原则：商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，有较强的防污染、好清洁的性能，同时要求设备有较长的使用寿命。当前，由正规厂家生产的厨房设备一般选择采用高质量不锈钢。节能环保的原则：商用厨房设备的燃料原先多用煤，现普遍是采用燃汽，更环保。需采购酒店厨房设备厂家生产的燃气灶，相较于传统炉灶，其节能率可达50%以上，可节省一半以上的燃气费用，同时响应节能环保的号召。

1、清洁贵州厨房设备若有水斑时可以用去污粉或菜瓜布刷洗,切记不要使用钢丝刷之类的金属，对于不锈钢厨房设备来讲忌讳的就是积水，如果常时间有积水的话，时间常了形成污垢，会产生细菌，给食品卫生大打折扣。2、维护贵州厨房设备在使用的时候开关门板的不要过度用蛮力，在维护保养时可以在门铰链定期上机油等可以延长厨具的使用年限，如果厨房环境湿度过高则需要在厨房或者厨具内加装除湿机，可保厨具的干燥以免容易发生腐蚀。3、保养一些材质比较薄的不锈钢存储厨具内不宜放置重物，而应该放置较轻的物品以免损坏厨具变形，厨房设备使用后应该保持干燥，若使用不小心在存储柜中有水尽快用干布擦试。一些燃气不锈钢厨具在保养时应该注意每月至少保养检查一次，燃气开关每三个月加一次油。

一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

广州国昱厨房设备有限公司是集研发、设计、制造，生产，安装，售后为一体厨房工程设备公司。广州国昱厨房设备有限公司负责各项炉具、钢具的研发和生产；主要承接酒店厨房工程，学校食堂厨房工程，企事业单位食堂厨房的设计及厨房工程的安装、培训和售后。公司现有职工100多人，公司厂房占地面积3000多平方，主营产品有：不锈钢制品，燃气灶具、电磁炉灶具、抽排烟系统等一系列商用厨具。 我们始终秉承专业思想和制造经验，积极致力于提高效率，降低能耗，符合环保的设备制造和研发。为满足现代厨房对设备的要求，作为商用设备制造商，我们对产品的重视贯彻始终。 除了制造，我们还拥有精通厨房工程项目的服务人员和专业技术人员，我们完全有信心和能力通过各级食品安全管理模式的评定，为客户提供最佳的厨房设计方案。我们从不拘用户的规模大小，只为各类厨房提供专业指导。我们承诺：在您还尚处于厨房筹建中，我们就成为了您最忠实而有力的合作伙伴。 每天厨房设备都在频繁使用中，对其进行养护和维修必不可少。完善充足的配件中心和我们经验丰富的维修技术人员，快速、有效的维护工作，必然使您信心有加，后顾无忧。 公司一贯秉承“以人为本，促进发展”的企业思路，以“以和为贵，客户至上”为企业信念，不断开发新产品为先导，在与客户合作过程中始终以现代的诚信理念、科学的营销理念、发展的市场理念、朴素的双赢理念、良好的沟通及相互的学习理念来树立企业在客户心中的形象，视每一个客户为公司可持续发展的战略伙伴。我们善于聆听，重视与客户的交流，认真落实每个需求。提高您每天的生活质量是我们的使命。我们希望更快的发展，确立在餐饮业中的地位和价值。 公司将一如既往地沿着自身创立的发展道路与客户共同携手阔步前进！为增进、发展与广大客户的贸易往来，本公司竭诚恭候您的到来！