郑州凯之裕食品添加剂有限公司
主营产品:建筑用精细化学品
2024年02月22日 15:16
产品名称 |
果胶 |
型号 |
食品级 |
外文名 |
pectin |
含量 |
99% |
有效物质含量 |
99% |
分子式 |
C5H10O5 |
规格 |
20千克/桶 |
主要用途 |
增稠剂 |
执行标准 |
国标 |
销售地 |
全国 |
存储条件 |
阴凉干燥通风处 |
CAS |
9000-69-5 |
产品介绍 品种齐全 质量可靠 专业团队 交货准时 商品参数 规格20千克/桶 外观白色至黄褐色粉末
用途可用作增稠剂和黏结剂
产品特点 NO.1
NO.2
NO.3
实用场景
公司介绍 郑州凯之裕食品添加剂有限公司 郑州凯之裕食品添加剂有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系,为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。
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04 关于售后 公司销售的产品在发货前均经过严格质量检测,确保产品良好,请在收货前仔细检查,如有问题请及时联系我们。果胶品名:果胶果胶英文名称:pectin果胶颜色和性质:果胶为白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉至细粉,几无臭,口感黏滑。溶于20倍水,形成乳白色粘稠状胶态溶液,呈弱酸性。果胶耐热性强,几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。果胶用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿润,或与3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。果胶作用:根据我国《食品添加剂食用卫生标准》(GB中规定:果胶可按生产需要适量用于各类食品。果胶可用于果酱、果冻的制造;防止糕点硬化;改进干酪质量;制造果汁粉等。高脂果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅心以及乳酸菌饮料等。低脂果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖以及冷冻甜点,色拉调味酱,冰淇淋、酸奶等。增稠剂;胶凝剂;稳定剂;乳化剂。用于果酱、果冻的制造、蛋黄、酱、精油的稳定剂,防止糕点硬化,改进干酪质量,制造果汁粉等。(2)用途,用量参考果酱、果子冻、果冻:起胶凝作用,成品细腻,富有弹性和韧性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量参考:0.3%-0.6%。棒冰、冰淇淋:起乳化稳定作用,成品口感细腻,滑爽。用量参考:0.1%-0.2%酸奶,乳酸菌,果汁:起稳定。增稠作用,可延长制品的保存期,具有天然水果风味,用量参考:0.1%-0.3%熔烤食品:提高面团的特气性,增强口感。延长保质期,用量参考:面粉量的0.3%-0.8%(3)使用方法:将果胶和3---4倍的细白糖拌匀,加入80℃的纯净水搅拌溶解,溶解浓度2.5%-4%溶解好后按比例加入各种制品中。果胶包装和贮存条件:1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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