屠宰场纯新鲜猪腰子腰片重庆火锅特色菜品猪肾红烧炒麻辣烫必备

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百分百实物拍摄

猪腰子即猪肾，味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用

猪腰子除了火锅之外，还用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；1.炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；（腰花本店也有售）2. 猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成；3. 猪腰质脆嫩，以色浅者为。 温馨提示，打开包装会有少许血水。属于正常现象。清水冲洗下即可。

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