供应脱氢醋酸钠原料生产厂家供应

中文名称: 脱氢醋酸钠

中文同义词: 脱氢醋酸钠;脱氢乙酸钠;6-甲基-3-乙酰基-2,4-吡喃二酮钠盐(烯醇钠盐);钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮;脫水醋酸鈉;脱水乙酸钠;脱氢醋酸钠,97%;2-乙酰-5-羟基-3-氧-4-乙烯酸Δ-内酯钠盐

CAS号: 4418-26-2

分子式: C8H7NaO4

含量分析 精确称取试样约500mg，移入一125ml锥形烧瓶，加冰醋酸25ml，其中含有预经中和至蓝色的1%对萘酚苯的冰醋酸溶液1滴。用0.1mol/L过氯酸滴定至原来蓝色。每毫升0.1mol/L过氯酸相当于脱氢醋酸钠(C8H7NaO4)19.01mg。

毒性 LD50 0.57g/kg(大鼠，经口)；LD501175mg/kg(小鼠，经口)。

可安全用于食品(FDA，§172．130，2000)。

使用限量 FDA§172．130(2000)：切碎或剥皮柔鱼类，65mg/kg。

FDA，§180．159(2000，mg/kg)：残留量，香蕉30，去皮香蕉果肉10，草莓65。

日本(以脱氢醋酸计)：干酪、奶油、人造奶油0.5g/kg(本品0.61g)。

GB 2760—2002：汤料(调味料、速食汤料)、糕点(包括蛋糕、月饼、馅料等)，0.5g/kg。

食品添加剂允许使用量允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量（g/kg） 允许残留量（g/kg）

脱氢乙酸钠 淀粉制品 防腐剂 1.0

脱氢醋酸钠 熟肉制品、预制肉制品 防腐剂 0.5