烟台维特食品有限公司
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2023年10月19日 08:24
马步鱼俗称大棒鱼,体细长。略呈圆柱形,一般体长17~24厘米、体重50~100
克上颌呈三角状片。长与宽相等,下颌延长成喙状。牙细小、体被细小圆鳞,背面正中
线具较宽的翠绿色纵带。背鳍与臀鳍相对,均位于体后方;胸鳍位高、黄色;尾鳍叉形,呈浅绿色,下叶略长于上叶。分布于北太平洋西部。我国只产于黄海和渤海,资源稀少、营养价值高,所以深受日本、韩国人民喜爱。
经济价值:属于海杂鱼。因其生长周期短,世代更新快,资源易于补充,故常保持一
定的渔获量市场销价较低,受消费者欢迎。
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