武汉信众诚贸易有限公司
主营产品:
2023年07月22日 14:45
产品名称 |
亚麻油 |
主要成分 |
亚麻油 |
亚麻油
亚麻油取自亚麻的种子。亚麻属亚麻科一年生草本植物。原产于中亚细亚,现生长在温带、热带的一些国家里。主要是美国、阿根廷、印度及前苏联。我国的西北各地和内蒙古出产最多,东北、华北各地也有种植。
整粒亚麻籽含油量在29%-44%之间,含壳率为20%-45%,壳中也含有约17%-20%的油脂,所以亚麻籽制油时一般不脱壳。亚麻油呈金黄色,亚麻籽毛油呈深琥珀色并且有特殊气味,这种气味不但由油中挥发性杂质而引起,更重要的原因是油中含有较多的高度不饱脂肪酸。脱臭后的亚麻油有回味现象。新鲜的亚麻油可以食用。
亚麻油的理化常数:
相对密度(d20℃4℃)0.9270-0.9375
折光指数(n20℃D)1.4795-1.4835
凝固点(℃;-27~-18
粘度(E020℃) 约7.4
碘值(g碘/100g油)170-205
皂化值(mgKOH/g油)189-196 >
不皂化物(%) 小于1.7
脂肪酸平均分子量 279-307
亚麻油的脂肪酸组成(%):
软脂酸 约5.7 硬脂酸 3.8
油酸 19.2 亚油酸 12.7
α-亚麻酸 58.5
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