真空包装食品杀菌设备

微波真空袋食品杀菌设备

广泛用于真空袋装食品的杀菌，如休闲真空袋装食品、肉类真空袋装食品、鱼类真空袋装食品等，杀菌效果好，速度快，杀菌彻底。

微波真空袋食品杀菌设备利用微波杀菌的原理，当微波能与物料相互作用时，微波使物料内的细菌细胞分子进行破坏，是细胞分子壁破裂，从而造成细胞分子内的营养流失，使细胞的正常新陈代谢受到干扰破坏，使细菌的细胞的生长受到抑制，甚至停止生长或者死亡。

微波真空袋食品杀菌设备的优点：

1、杀菌时间短。在70—80℃温度条件下，杀菌时间约3—5分钟。

2、杀菌效率高。

3、杀菌彻底。由于微波杀菌是直接对物料内、外同时加热杀菌，所以能穿透物料内部直接将物料内部的细菌杀死。

4、生产环境好。微波杀菌设备采用全不锈钢制作，采用电作为能源，在生产的过程中不会造成任何环境的污染

5、杀菌温度低。一般微波杀菌的温度在70—80℃，可以很好地保持食品原有的风味。