宫廷宴球王 狮子头 峰仔食品 方便速食 鱼肉丸

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宴球菜梗香

原料：潮乡宴球、海宁霉菜梗、姜片、红椒丝、菜油、鸡精、绍酒。

做法：1、将宴球在盆子内垫底，上面铺上霉菜梗，再放入姜片，烹入绍酒，撒上少许鸡精，上笼蒸制。2、蒸至霉菜梗的香味大量溢出时，取出，去掉姜片，放入红椒丝，另起锅子，烧热倒入菜油，烧热后淋入红椒上即成。

浓汤鸡汁宴球

原料：潮乡宴球、菜胆、火腿片、圣女果、浓汤、鸡汁、绍酒、盐、鸡粉。

做法：1、取数只小盅，将宴球放入小盅内；菜胆、圣女果洗净后焯烫待用。2、将浓汤烧沸后加入绍酒、鸡汁、火腿片、盐、鸡粉，调正口味，浇入小盅内，然后上笼蒸15分钟，取出后放入菜胆和圣女果即可食用。

极品茶香宴球

原料：潮乡宴球、上等明前龙井茶。

做法：选用上等龙井茶，泡出茶水备用，取少许放入各客盆中用作底汤来蒸制宴球，这样即保持了宴球的原汁原味，又有龙井的清香。'