上海尚湖食品有限公司
主营产品:
2023年12月02日 10:15
售卖方式 |
散装 |
特产 |
是 |
储藏方法 |
冷藏 |
保质期 |
180(天)(天) |
建议零售价 |
¥140.00 |
肉类品种 |
猪肉制品 |
制作方式 |
腌 |
真空包装 |
是 |
原产地 |
浙江 |
绿色食品 |
是 |
有机食品 |
是 |
净重(规格) |
1500(g) |
金华火腿小常识:
1.火腿看上去骨头和肥肉发黄:因为金华火腿经过腌制和长时间的发酵,骨头和肥肉已经氧化,所以会发黄,食属于正常发酵现象。
2.肉看上去发黑:火腿是发酵肉制品,发酵是它的独有特色,发花长毛属于正常的发酵现象,食用时去除表面氧化层。
3.真空袋漏气:如果漏气产品离生产日期时间很短(一般15天内),发现后及时放入冰箱冷藏,食用时用温水清洗,不会影响品质,但是时间久了,切记不能销售食用,退回.
4.火腿和腌肉的区别:火腿属于腌腊、发酵肉制品,生产工艺独特,发酵时间长
5.切片的和整腿品质上没有区别,切片的是为了消费者方便食用
6.火腿腌制时间较长,食用前建议用温水(或冷水)泡一段时间,去除盐分。
7.为什么骨头切口处被瘦肉包着:因为切口处骨头是比较尖锐的,容易戳破真空包装袋,贴上一块瘦肉是为了防止骨头戳破真空包装袋。
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