Chateau Simon Sauternes

Chateau Simon Sauternes 西蒙苏玳甜白葡萄酒 年 份： 2007

产 区：苏玳

葡萄品种： 90%赛美芙，8%长相思，2%穆斯卡黛酒 精 度：14% vol.

级 别：AOC

酒 评：浓厚的金黄色，华丽的口感，非常圆润集中，又充满多层面的变化实现你对酒的所有梦想，让人联想到干果，木瓜，杏，蜂蜜醇香。可与鹅肝，各式奶酪和奶油甜点完美搭配。该款佳酿酸度为6.5克/升酸，糖度为94.9克/升糖。

限量版酒最少储存50年。

—— 建议配餐

世界美食大师安德烈·西蒙曾经说过：“葡萄酒会使每一张餐桌更优雅、每一天更文明。”那么，如何使每一张餐桌更优雅?核心问题是美酒与美食的完美搭配。

根据美国葡萄酒大师帝姆·汉内(Tim Hanni)的“美酒与美食平衡公式”，我们为大家提供以下搭配建议：

咸味食物：宜配果味较重的红酒或酸度较高的白葡萄酒，比如、或。

酸味食物：宜配有苦味的红酒，比如、。

甜味食物：宜配甜度较高的白葡萄酒，比如、。

辣味食物：宜配辛香型红酒，比如、、。

清淡食物：宜配清爽型白葡萄酒，比如、。

浓郁食物：宜配单宁强劲的红葡萄酒，比如、。