腐竹豆皮干货腐竹豆筋凉菜烧炒火锅串串香店必备8斤包邮

红烧腐竹“这道菜可是腐竹的另一种吃法，不知大家吃过没有，我也是从电视上面学到的，以前吃腐竹都是用水泡，这种做法完全不用水泡，虽然没用到肉，但是却有肉的香味，想知道怎么做的吗，那就来看一下吧！”食材明细腐竹适量胡萝卜适量青椒适量葱花适量清淡口味烧工艺廿分钟耗时普通难度红烧腐竹的做法步骤 1将腐竹掰成约4厘米的段。 2胡萝卜切成片，青椒切片。 3葱、蒜切末，小茴香适量。 4锅内倒油，烧热后，倒入腐竹炸一下，十秒钟后就捞出，时间长了腐竹就变色了。 5这时炸过的腐竹，咬一口很酥脆。 6炒锅上火，倒入花生油，先放入葱花煸出香味。 7再放入小茴香翻炒一下。（之所以有肉的味道，就是因为加了小茴香的缘故。） 8接着倒入胡萝卜片翻炒。 9再放入炸过的腐竹翻炒一下。 10倒入生抽、白糖和水，盖上锅盖闷5分钟。 11等锅里的水剩不多的时候，倒入青椒翻炒一会，出锅前放盐、鸡精调味。 12最后将烧好的腐竹装盘，鲜嫩多汁的红烧腐竹就做好了。

腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者

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